Calamarata 500gr Rummo

Valabilitate produs: 16.05.2029
Calamarata 500gr Rummo este o pastă italiană de format mare, caracterizată prin forma sa inelară, asemănătoare rondelelor de calamar. Originară din tradiția gastronomică a sudului Italiei, în special din Campania, această formă de paste este cunoscută pentru asocierea sa cu preparatele din pește și fructe de mare.

Rummo utilizează metoda proprie de prelucrare denumită Lenta Lavorazione, bazată pe un proces atent de fabricație și pe controlul etapelor de producție.

Forma lată și tubulară a pastelor Calamarata este potrivită pentru rețete cu bucăți de pește, crustacee, moluște sau legume. Una dintre combinațiile clasice este cea cu rondele de calamar, roșii cherry, usturoi, pătrunjel și ulei de măsline extravirgin. Se poate prepara și cu creveți, midii, scoici sau sosuri de roșii cu fructe de mare.

Calamarata 500gr Rummo se fierbe în apă cu sare conform timpului indicat pe ambalaj. Pentru preparatele cu sos, pastele pot fi scurse înainte de finalizarea completă a fierberii și transferate în tigaie, unde gătirea continuă împreună cu celelalte ingrediente. Această metodă este întâlnită frecvent în rețetele italiene cu fructe de mare.

Produsul trebuie păstrat într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și surse de căldură. Calamarata 500gr Rummo este potrivită pentru preparate mediteraneene cu pește și fructe de mare, dar poate fi asociată și cu sosuri consistente pe bază de roșii sau legume.